西红柿:消食积 鸡蛋:润燥
1.西红柿洗净去蒂,切成片,火腿切片,葱切葱花
2.锅中加适量水,放入切好的番茄
3.大火煮开,放入火腿肠
4.鸡蛋打散,淋入锅中
5.最后放入菠菜,葱花,加盐,味精,鸡粉,耗油,香油调味即可
6.简单的番茄蛋花汤就做好了
番茄在冷水时就放入锅中,煮出来更有味。打鸡蛋花也有技巧,如果想要絮状的,可在蛋液中加少许香油,锅中汤滚时淋入蛋液。
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