土豆:和胃
洋葱:杀虫
胡萝卜:清热解毒
1.把土豆去皮切成小块蒸熟。
2.趁热加入一小块黄油,把土豆捣成泥。
3.主要食材为:胡萝卜丁、洋葱碎、熟玉米粒和猪绞肉。
4.先把洋葱炒至透明然后下胡萝卜翻炒。
5.接着再放入猪绞肉翻炒片刻。
6.猪绞肉炒变色后倒入玉米粒,加入适量的盐和黑胡椒调味,关火放凉备用。
7.土豆泥与炒好的食材混合均匀,用手团成大小差不多的饼,放入冰箱冷冻30分钟定型,方便之后的操作。
8.然后依次蘸面粉、鸡蛋液、面包糠。
9.准备油炸这些萌萌的可乐饼吧。
10.以中低温入锅中炸,每面各炸2-3分钟至金黄色就可以了。
11.咯吱咯吱,酥脆美味的可乐饼就完成了,可以搭配任何自己喜欢的蘸酱食用。
Bon appetite.
1.整形好的可乐饼一定要冷冻一下定型,不然会裂开。