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  • 用料:

  • 鲜鸭肉  600克
  • 春笋  400克
  • 酸菜  100克
  •  1块
  • 香葱  3根
  • 蒜头  半只
  • 料酒  2汤匙
  • 生抽  1汤匙
  • 鱼露  半汤匙

做法:

  • 1. 鸭肉、春笋、酸菜、切成块和段
  • 2. 鸭肉焯水后,锅内油热后倒入葱段姜片蒜片炒出香味再加入酸菜翻炒
  • 3. 倒入鸭肉翻炒至表皮微黄。
  • 4. 加入春笋炒匀
  • 5. 倒入料酒、生抽、鱼露加入清水沒过食材煮5分钟再加高压煲煲15分钟临出煲时加白胡椒粉等调料。
  • 6. 成品图,哈哈好吃了快吃吧