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  • 用料:

  • 面粉  300克
  • 红糖  适量
  • 酵母  3克
  • 温开水  适量

小贴士:

1,喜欢颜色深或甜一点的红糖就多放一点。

做法:

  • 1. 红糖用少部分水上火熬化开。想颜色深点就红糖多放一点。
  • 2. 红糖水熬的不要太多,以免把面活稀了,后期可以另外准备一碗温开水,和面时凭感觉加入。
  • 3. 盖保鲜膜放温暖处发酵一小时左右。
  • 4. 发酵好的面团拿出来稍微揉一下,擀成长条型,这个像不像鞋垫子啊?哈哈哈。
  • 5. 将面饼卷成长条形,切段,上蒸笼醒半小时,冷水开蒸,上汽后再蒸十分钟左右。
  • 6. 关火后再闷三分钟。
  • 7. 美美哒!