皮蛋瘦肉粥的做法

• 1.大米洗净，用水泡十分钟左右

• 2.准备猪肉，皮蛋，香葱叶

• 3.猪肉切小丁，加入一点点盐，蚝油，酱油，料酒，胡椒粉，拌匀腌一会

• 4.皮蛋切小块，葱叶切碎

• 5.砂锅水烧开，放入泡好的大米，大火烧开以后转小火继续煮十分钟左右

• 6.放入腌好的猪肉，搅散煮五分钟（肉丁小熟的比较快）

• 7.加入适量玉米油搅拌

• 8.放入皮蛋，加一点盐，酱油调味

• 9.临出锅前放入葱花拌匀即可

• 10.关火，一锅粥煮好了香气四溢

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