家常小煎鸭的做法

• 1.鸭肉切成小丁

• 2.蒜、老姜切碎备用

• 3.二荆条、小米辣切成丁状备用

• 4.锅里下菜油，热锅下鸭肉、蒜姜、花椒，炒久一点，炒到锅里的油清亮，加入少许的料酒翻炒一下，再加入少许的豆瓣酱和少许的生抽调一下色

• 5.最后倒入二荆条和小米辣翻炒一下，加入盐、味精、鸡精翻炒就可以起锅了。