热面

热面
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健康功效

八角:理气、止痛、温阳
桂皮:散瘀消肿

食材用料

冷面 200克
肉末 80克
香叶 适量
适量
鸡精 适量

热面的做法

  • 热面的做法图解1

    1.锅加油,放八角,桂皮,香叶,蒜片爆香。

  • 热面的做法图解2

    2.放肉末翻炒均匀,加生抽,老抽,鸡精,盐,芝麻,孜然翻炒入味。

  • 热面的做法图解3

    3.锅加水烧开,下泡好的冷面。煮一分钟,过凉。

  • 热面的做法图解4

    4.碗里加生抽鸡精,香油。

  • 热面的做法图解5

    5.碗里加开水,放过凉的冷面,加肉末,芝麻,辣椒油即可

小贴士

冷面焯一两分钟就可以,这样口感劲道,焯时间太长就粘糊了。

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热面的家常做法

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