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布朗尼纸杯蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 布朗尼粉  150g
  • 橄榄油  15ml
  • 鸡蛋  1╱3
  •  50ml
  • 稀奶油  150ml

小贴士:

烤的时间要根据自家烤箱的脾性来做出调整,我用的是长帝烤箱,烤过了就会变成布朗尼饼干哦。
用牙签试的时候要记得分辨牙签上粘的是面还是巧克力,里面有巧克力豆的,千万别把巧克力当成是面还没烤好,一不小心就烤过了哟~

做法:

  • 1. 把所有的材料都准备好
  • 2. 布朗尼粉过筛,里面有巧克力豆,粉过完巧克力豆直接倒粉里就可以了
  • 3. 把鸡蛋(一个鸡蛋打撒,图上那么大的勺子两勺)、油(橄榄油没有可以用菜籽油)、水,倒一起
  • 4. 搅拌均匀(这一步时就可以开始预热烤箱了165℃)
  • 5. 就可以状模了
  • 6. 预热完成放入烤箱,上下火165℃ 30分钟,期间蛋糕发起来后可以用牙签插一下,看是否有悬挂物,没有就是烤好了,可以拿出来了。
  • 7. 拿出来放凉
  • 8. 凉了之后表皮会变硬,放心不会特别硬,除非你烤过头了
  • 9. 放凉的时间可以来打奶油
  • 10. 用电动搅拌机低速起泡,再转高速打发,如果天气交热,最好隔冰水打,不然可能打不发,还会打到油水分离,打好的奶油提起会有倒三角,纹路成羽毛状
  • 11. 装入裱花带,挤出你喜欢的样子,我用的是2D玫瑰花嘴
  • 12. 最后撒上可可粉