韩式蒸偏口鱼的做法

• 1.偏口鱼4条洗净。

• 2.刮净鱼鳞，去内脏，剪掉鱼鳍。沥干水分。

• 3.给鱼身轻轻撒盐放置一小会。使盐渗进鱼肉入味。用厨房纸巾吸干水分。

• 4.酱汁：酱油，芝麻油，白糖，料酒，蒜泥，姜泥，胡椒粉全部混在一起搅匀。

• 5.每条鱼正反俩面均匀的抹上酱汁。

• 6.4条鱼全部腌制好。

• 7.把腌制好的鱼全部放在沸腾的锅里蒸10分钟。好了后再稍微焖一会。

• 8.蒸好后撒上葱花和辣椒。