姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.将葱、姜洗净后切末。
2.豇豆洗净切丁,里脊肉洗净。
3.加生抽15克,盐2克,胡椒粉3克,淀粉10克,腌制十五分钟。
4.锅内下2-3汤匙油,待油温加热至7成热,即手放油上方有热度。
5.放入小辣椒及花椒、葱姜进行炝锅。爆出香味倒入腌制好的肉末,大火快速翻炒。
6.中火翻炒至肉色发白,放入酸豆角。
7.大火继续翻炒至2-3分钟即可。
8.出锅啦!香吗?
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