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小米蒸排骨
健康功效
排骨:润燥
小米:健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
小米蒸排骨的做法
![小米蒸排骨的做法图解1]()
1.将小米和排骨洗干净，分开各浸泡2小时
![小米蒸排骨的做法图解2]()
2.将浸泡好的小米和排骨沥干水待用
![小米蒸排骨的做法图解3]()
3.排骨沥干水分，加入盐，生抽，蚝油，料酒腌制1小时以上
![小米蒸排骨的做法图解4]()
4.将姜，蒜和泡好的小米一起倒入排骨碗中搅拌均匀腌制1小时待用
![小米蒸排骨的做法图解5]()
5.将腌制好的小米排骨放入蒸锅，大火烧开水转中火隔水蒸30分钟即可
![小米蒸排骨的做法图解6]()
6.蒸好的小米排骨如图
小贴士
挑选排骨最好用猪前排，肉质嫩滑，做小米蒸排骨时，排骨一定要提前浸泡1小以上，去除血水，以及排骨上带有的少许脂肪，这样煮出来的排骨口感鲜美，嫩滑非常的美味。
小米蒸排骨的家常做法
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