肉片豆腐汤的做法

• 1. 先把瘦肉切成条， 用刀背拍几下，断去筋膜，再把瘦肉条切成小片

• 2.把肉片放在大碗里面，加少许料酒，盐，鸡精抓匀，放在一边，腌制十分钟

• 3. 十分钟后加三勺地瓜粉，两勺清水，抓匀

• 4.抓匀后的样子

• 5.豆腐沥干水，再切成1厘米左右的小方块，把葱切成葱花

• 6.锅中放入清水，等水开后，抓一把瘦肉片，慢慢的一片一片往滚开的水里放

• 7.等把瘦肉都放进去后，静待一分钟，倒入豆腐，搅拌一下，盖上锅盖煮五分钟

• 8.最后在加少许油，少许盐，鸡精调味，撒上葱花即可

• 9.成品图