香菜:养肝
1.超市买的烤冷面,里面带酱,烤料。
2.牛肉肠先版锅烤一下备用。
3.取一个鸡蛋,锅中刷一层油,鸡蛋打入。
4.在取一张冷面压在鸡蛋上,同时按扁。
5.鸡蛋变熟翻面。
6.刷一层辣酱,撒上烤料。
7.再把提前洗净,切碎的香菜撒上,放点醋。
8.卷起切段。
9.同样做,有放牛肉肠的。
10.段开装盘
鸡蛋打入锅中就放冷面,使蛋液与冷面沾到一起,也使冷面慢慢变熟,要小火,火大会变硬。
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