用料：
- 猪肉 适量
- 芹菜 适量
- 鸡蛋 1个
- 植物油 适量
- 生抽 适量
- 鸡粉 适量
- 包子饺子调味料 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
小贴士：
和面时也可加开水、烫面！不过，我嫌麻烦，偷个懒，用的是温水和面！做出的蒸饺也是棒棒哒……
做法：
- 1. 芹菜一把
- 2. 将芹菜择去老叶，保留一些嫩叶
- 3. 锅中水烧开，放入芹菜焯水
- 4. 捞出！盆中放入清水镇一下，剁成末
- 5. 肉剁碎，成肉糜状
- 6. 将芹菜末攥干水份，放入肉糜中
- 7. 盆子太小，我们换个大点的！加入调味料
- 8. 然后，加入生抽、植物油、鸡粉、料酒、葱姜末
- 9. 再打入一个鸡蛋
- 10. 朝一个方向搅拌
- 11. 取适量面粉，加入少许温开水
- 12. 用筷子搅拌
- 13. 最后，用手将面揉成面团，醒10分钟
- 14. 取一块面团，揪成大小钧匀的剂子
- 15. 依次将剂子压扁
- 16. 擀成饼状
- 17. 包馅，成品图
- 18. 将饺子摆在笼屉里，盖锅！蒸熟（大约15~20分钟）
- 19. 掀开锅盖。哎呀呀！香味扑鼻哦
- 20. 装盘即可