猪肉芹菜蒸饺的做法

• 1.芹菜一把

• 2.将芹菜择去老叶，保留一些嫩叶

• 3.锅中水烧开，放入芹菜焯水

• 4.捞出！盆中放入清水镇一下，剁成末

• 5.肉剁碎，成肉糜状

• 6.将芹菜末攥干水份，放入肉糜中

• 7.盆子太小，我们换个大点的！加入调味料

• 8.然后，加入生抽、植物油、鸡粉、料酒、葱姜末

• 9.再打入一个鸡蛋

• 10.朝一个方向搅拌

• 11.取适量面粉，加入少许温开水

• 12.用筷子搅拌

• 13.最后，用手将面揉成面团，醒10分钟

• 14.取一块面团，揪成大小钧匀的剂子

• 15.依次将剂子压扁

• 16.擀成饼状

• 17.包馅，成品图

• 18.将饺子摆在笼屉里，盖锅！蒸熟（大约15~20分钟）

• 19.掀开锅盖。哎呀呀！香味扑鼻哦

• 20.装盘即可