火腿肠花卷

火腿肠花卷
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食材用料

火腿肠 2根
酵母 6克
温水 适量
1克

火腿肠花卷的做法

  • 火腿肠花卷的做法图解1

    1.称重食材,火腿切小丁,用了一根半,熊孩子抢走了半根。

  • 火腿肠花卷的做法图解2

    2.酵母用少许温水化开,倒入面粉里,将糖盐一起放入,水分次放,免得面和稀了。面粉和匀后放温暖处发酵,葱切碎,葱白放倒少许油锅里炸香,然后葱花留着。

  • 火腿肠花卷的做法图解3

    3.我放微波炉里面旁边放了一碗热水。大概一个小时戳个洞不回缩就可以了。

  • 火腿肠花卷的做法图解4

    4.发酵好的面粉,用擀面杖擀平,涂抹上炸香的葱油。

  • 火腿肠花卷的做法图解5

    5.抹完油撒一层薄薄的盐,然后撒葱花和火腿丁。

  • 火腿肠花卷的做法图解6

    6.撒好馅的饼皮卷起来。

  • 火腿肠花卷的做法图解7

    7.切成大小相等的段子。

  • 火腿肠花卷的做法图解8

    8.用筷子在花卷中间压一下,用手拧住二边往下翻。

  • 火腿肠花卷的做法图解9

    9.双手往下翻或者斜对角翻都可以。

  • 火腿肠花卷的做法图解10

    10.放蒸笼里醒20到30分钟,冷水锅开火,上汽后蒸10分钟左右。

  • 火腿肠花卷的做法图解11

    11.摆拍一个。

小贴士

1,这个方法可以做各种馅子的卷,豆沙卷,芝麻酱的等等。
2,400克做出来14个花卷,个人大小喜好不一样,数量仅供参考。

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火腿肠花卷的家常做法

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