重庆小面（微麻微辣版）的做法

• 1.准备好鸡蛋干面条一小把、玉米火腿肠一根

• 2.生菜洗净切段、平菇洗净撕成条、葱姜蒜切末、火腿肠切丁（火腿肠里有玉米不好切，原谅我切得那么丑）

• 3.锅里加入适量清水，大火烧开。

• 4.水沸腾后先放入平菇煮（菇类的一定要煮熟，要不然可能会引起中毒）

• 5.待平菇煮的差不多了，现在开始下一步。

• 6.取一个干净的空碗，放入全部姜蒜末以及少量的葱花，再放盐生抽花椒粉老干妈豆豉油还有油辣椒味精，最后用汤勺加入适量的热汤进去，用筷子把碗里的调料搅拌均匀。

• 7.平菇熟了，这时就可以放入面条下去煮。

• 8.（煮三十秒）

• 9.然后下入生菜烫熟断生即可出锅了。

• 10.面条起锅后，把火腿肠放入碗里，再撒上葱花。一碗香味十足热气腾腾的小面就做好了，简单快捷！

• 11.效果图一

• 12.效果图二

• 13.效果图三