韭菜鸡蛋饺子的做法

• 1.将四个鸡蛋打碎入盆，加适量盐，适量水，将鸡蛋打散

• 2.热锅倒油，油温六成热，倒入蛋液，用筷子不停搅拌，使鸡蛋成为小颗粒

• 3.韭菜摘洗干净，控干水份，切成末

• 4.将鸡蛋碎稍微凉凉后，盛盆放入韭菜，放盐，鸡粉，五香粉，花椒粉，耗油，以及香油

• 5.将放入调味料的馅儿搅拌均匀，饺子馅儿就大功告成啦

• 6.皮买的现成的饺子皮，直接包就ok

• 7.锅中烧水，水开后放入饺子，煮三四分钟，饺子全浮到水面上就熟了

• 8.现在调酸汤，适量盐，鸡粉，味精，耗油，一勺味极鲜，两勺醋，最后盛饺子汤到碗里，搅均匀即可，酸汤完成

• 9.将煮好的饺子盛入碗中即可，喜欢吃青菜的，还可以再煮饺子最后阶段，放入适量青菜。一碗香喷喷的饺子就做好了