肉丝炒小角瓜的做法

• 1.小角瓜去皮，切片。

• 2.肉洗净，切粗丝。

• 3.炝锅热油，放入肉丝爆炒一会，再放入小角瓜一起爆炒。

• 4.加入少量水，焖锅中火煮五分钟。起锅前加入适量食盐，鸡精，耗油，少量香油调味即可。