芦笋:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
红椒:开胃、消食
1.把芦笋切去老梗。
2.锅中烧开水,把芦笋焯熟过凉水。
3.整齐码放盘中。
4.葱和姜切末,红椒切细丝备用。
5.调酱汁:取小碗放入生抽、白糖、少许盐和清水搅拌均匀。
6.把酱汁倒入锅中烧开。
7.淋倒在芦笋上面。
8.在芦笋上面撒蒜末和姜末。
9.锅中放适量油和香油烧热。
10.浇倒在姜蒜末上爆出香味。
11.红椒切细丝放在最上面装饰即可。
12.成品图。
鲜嫩的芦笋入锅就已经七分熟了,所以无需焯煮时间过长。
调料的口味可以根据自己喜好调整。