牛奶玫瑰花馒头的做法

• 1.准备好所有材料。牛奶用微波炉30秒稍微加热一下（夏天不需要），酵母用35度到40度的温水化开。

• 2.用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发二十分钟（夏天十分钟）。

• 3.用手指沾干面粉戳个洞，小洞不反弹不塌陷就是发好了。

• 4.排气，再揉几下，盖上保鲜膜继续松弛十分钟。

• 5.松弛好的样子。

• 6.把面团分成两半（因为面团大），把其中一半搓成长条形。

• 7.切成比饺子皮稍微大点的小剂子。

• 8.擀成圆形，六片圆形错开摞在一起，如图。

• 9.用一根筷子在中间部位使劲压一下，压出一个印来。

• 10.从下往上卷起来，卷的紧一些。

• 11.用刀按照筷子印切成两半。

• 12.竖立起来。

• 13.用手整形，把每一层花瓣往外分开些。也可以不动它，就是花骨朵形状。

• 14.笼屉抹油，摆入玫瑰花馒头，凉水放进去，开锅后蒸十分钟，关火后不要马上掀开锅盖，再虚蒸五分钟，再取出馒头。

• 15.成品。