油淋芦笋配海菜窝头的做法

• 1.芦笋洗净

• 2.老根切掉

• 3.葱、小米椒切丝，温水泡使其卷起。

• 4.锅里加入水、适量花生油和盐烧开。

• 5.芦笋下锅焯一下变色。

• 6.开锅1~2分钟捞出来，用凉水洗一下，使其变脆。

• 7.准备豆豉少许

• 8.芦笋控干水份装盘，放上葱、辣椒丝。

• 9.热开水加白糖、生抽、蚝油、鸡粉调合倒在芦笋上。

• 10.花生油加热加入豆豉烧开，淋在葱丝上，配上切好的海菜锅头即可装盘。