油条的做法

做法：

• 1. 酵母加入温水中化开，分几次加入面粉中，揉好的面放烤箱发酵至2倍大
• 2. 把发酵好的面团取出，放在撒了一层面粉的菜板上，揉面
• 3. 分成几个大小相同的小面团，搓圆
• 4. 按一下，不用太用力，朝上的一面刷点油，用刀从中间切开，把有油的一面对上，然后用筷子（筷子也沾点油）横着从中间压一道，翻个面也压一下
• 5. 油倒进锅里，开火，等油热，揪一点面放进去，能浮上来就可以炸油条了
• 6. 我油条的分开了，哈哈。。。无所谓，能吃就行。炸至一面金黄，翻面，直至两面成金黄色
• 7. 捞出，装盘，开吃！