用料：
- 鸡蛋 四个
- 猪肉 300
- 蒜头 3粒
- 油 适量
- 盐 适量
- 生粉 适量
- 生抽 适量
小贴士：
1.煎蛋饼时一定要开小火慢煎，太焦影响美观。。
2.最好要把蒸的时间要把握好，蒸太久也不好吃。
做法：
- 1. 把准备好的猪肉、蒜头剁成馅，加入适量的盐、生粉、生抽
- 2. 准备好四个鸡蛋，两个鸡蛋做一张鸡蛋皮！
- 3. 把准备好的两个鸡蛋搅拌均匀，加入一点点生粉，均匀的倒入锅里（我用的是不粘炒锅、最好用平底锅）
- 4. 待蛋液凝固后，用铲子沿边铲开翻边即可
- 5. 成品1蛋皮，第二张蛋皮如一法做即可
- 6. 把准备好的肉馅，均匀的平铺在蛋皮上，慢慢的卷起来即可
- 7. 成品图如下
- 8. 放入电磁炉中
- 9. 水开后再蒸二十分钟即可
- 10. 熟品如下
- 11. 然后一条一条的把鸡蛋肉卷均匀切开
- 12. 最后按自己喜欢摆盘即可，成品图1
- 13. 成品图2
- 14. 成品图3