用料：
- 面粉 250g
- 酵母粉 3g
- 温水 135g
- 猪瘦肉 100g
- 干香菇 5个
- 葱 小段
- 姜 一片
- 胡萝卜 小段
- 芹菜 一根
- 蛋清 一个
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
做法：
- 1. 把酵母粉倒进温水里化开，然后分几次倒入面粉里，揉成面团，盖上湿布放进烤箱，发酵功能打开，30分钟后取出，如果没有烤箱，就放在暖一点的地方发酵，2倍大就好了，这是发酵好的图，我前面忘拍了。。我还用这个面做个两根油条
- 2. 趁面团发酵的时间，我们来准备馅料，葱和胡萝卜只比小拇指长一点，香菇是提前泡好的
- 3. 把它们切成碎
- 4. 把食材混在一起，剁！
- 5. 加入料酒，盐，酱油，香油，蛋清 搅拌均匀
- 6. 菜板上撒上一层干面粉，然后把发酵好的面团取出放在菜板上，揉面，把里面的空气排出来
- 7. 分成相同大小的小面团，搓圆
- 8. 按扁面团，然后用擀面杖擀成饺子皮
- 9. 然后包起来，（我包的好丑）蒸笼里刷层油，蒸饺之间要有间隔
- 10. 蒸好了，白白胖胖的多喜人，开吃吧！