红烧带鱼的做法

• 1.带鱼去内脏洗干净 切段

• 2.加入生抽 盐 料酒 姜片腌制至少十分钟

• 3.配料准备 小辣椒切半 姜蒜切片

• 4.腌制好的带鱼 用厨房纸吸干水份

• 5.再均匀的拍上一层薄薄的生粉

• 6.平底锅放底油 烧热

• 7.把带鱼放下去中火煎 一面煎至金黄再翻面

• 8.如图 双面煎至金黄可以盛起待用

• 9.另起锅 把配料 姜蒜辣椒放下炒出香味

• 10.调好一碗红烧酱汁 （加了生抽 盐 生粉 水）倒入煮开

• 11.把之前煎好的鱼倒入 中高火焖焗

• 12. 五分钟后 如图汁都差不多收干了可以起锅了

• 13.放上小葱（自己种的） 装饰一下就可以吃了