咖喱牛肉饭的做法

• 1.准备食材：牛腩洗干净切小块，胡萝卜土豆去皮，切大小等同的小块，姜切末

• 2.牛肉冷水下锅，大火烧开

• 3.撇开沫沫捞出来，控干水分待用

• 4.锅内热油，放姜末

• 5.牛肉下锅翻炒，放料酒

• 6.加入生抽，白胡椒粉

• 7.辅料下锅，加开水，大火烧开

• 8.放咖喱块，我喜欢咖喱味道重放了4块，大家根据自己喜好来放咖喱

• 9.加适量咖喱粉，自认为咖喱粉上色比较好看

• 10.盖上锅盖，小火慢炖40分钟以上

• 11.肉炖熟了，加盐，放土豆胡萝卜丁，小火炖制全熟，最好炖的土豆胡萝卜都软软面面的，就好咯

• 12.装盘，生菜铺地，一碗米饭压实倒扣在盘子上面

• 13.把咖喱牛肉浇在米饭上，米饭上撒上芝麻点缀～一位咖喱牛肉饭就做好啦