土豆:解毒
胡萝卜:健脾
米饭:低蛋白质
姜末 | 咖喱粉 |
咖喱块 | |
白胡椒粉 | 黑白芝麻 |
盐 | |
1.准备食材:牛腩洗干净切小块,胡萝卜土豆去皮,切大小等同的小块,姜切末
2.牛肉冷水下锅,大火烧开
3.撇开沫沫捞出来,控干水分待用
4.锅内热油,放姜末
5.牛肉下锅翻炒,放料酒
6.加入生抽,白胡椒粉
7.辅料下锅,加开水,大火烧开
8.放咖喱块,我喜欢咖喱味道重放了4块,大家根据自己喜好来放咖喱
9.加适量咖喱粉,自认为咖喱粉上色比较好看
10.盖上锅盖,小火慢炖40分钟以上
11.肉炖熟了,加盐,放土豆胡萝卜丁,小火炖制全熟,最好炖的土豆胡萝卜都软软面面的,就好咯
12.装盘,生菜铺地,一碗米饭压实倒扣在盘子上面
13.把咖喱牛肉浇在米饭上,米饭上撒上芝麻点缀~一位咖喱牛肉饭就做好啦
咖喱的牌子不固定,大家家里的都可以使用,味道根据自己的喜好来,喜欢咖喱味重的多放,不喜欢的少放即可