节瓜炒蛋的做法

• 1.材料、节瓜、鸡蛋

• 2.节瓜去皮切片、(节瓜老的话去掉籽)

• 3.鸡蛋打入碗里、搅拌均匀

• 4.热锅放油、倒入鸡蛋液、煎至凝固

• 5.用锅铲弄成小块、装盘待用

• 6.热锅放油、放节瓜、放少许水、炒至节瓜软身

• 7.放鸡蛋翻炒均匀

• 8.放盐、翻炒几下即可

• 9.成品