黄豆酱萝卜烧牛肉的做法

• 1.牛肋肉切适口的块，

• 2.冷水焯过洗净备用。

• 3.姜切片，

• 4.起锅小火下油爆香姜片。

• 5.加入黄豆酱炒香。

• 6.加入牛肉翻炒两分钟。

• 7.加没过牛肉两倍的开水，大火烧开。

• 8.加锅盖，转小火烧1小时左右。喜食辣的可以加入适量的干红椒。

• 9.白萝卜去皮，切滚刀块。

• 10.牛肉煮的差不够时了，放入白萝卜块，继续烧30分钟，至牛肉酥烂，加适量盐调味。

• 11.盛出，撒少许青蒜花上桌。来杯小酒？