卤味汤粉的做法

• 1.米粉头天晚上冷水浸泡

• 2.香菇黑木耳头天晚上冷水浸泡

• 3.老豆腐，香菇黑木耳切丁或丝

• 4.五花肉切丁或丝随个人，热锅炸至金黄色出油

• 5.放豆腐加盐（稍微多点）

• 6.炒至金黄色

• 7.放入香菇黑木耳炒匀

• 8.放入少量的卤了牛肉的水，再加卤水四倍的清水。加入肉丸（没有可以不加）加所有的调料，调好味。煮开两分钟。

• 9.煮好装在一个大点的容器里，最好是有盖的保鲜盒或汤碗。

• 10.热锅烧适量的水至烧开。

• 11.下泡好的粉丝或面条至烧开

• 12.装碗

• 13.浇上刚煮好的汤料，爱吃辣的可以放辣椒酱，或辣椒油。放点红辣椒丁，葱花好了好美味哦。