白油笋子的做法

• 1.准备好新鲜的竹笋

• 2.将竹笋切成菱形小段

• 3.火腿切片

• 4.准备姜末和葱段

• 5.红薯粉 加少许水

• 6.锅里放少许猪油，然后放竹笋和姜末一起炒，放盐适量，根据自己口味调整，翻炒一两分钟左右，往锅里加水(刚好淹没过竹笋即可)，一直煮 煮到锅里还有三分之一的水时，放少许鸡精提鲜然后放火腿片，因火腿易熟，一分钟后就可以勾芡了，翻炒几下 ，锅里就有点粘稠啦，可以关火放葱段，起锅！

• 7.装盘，一股清香袭来