用料：
- 菠萝 1/3个
- 面粉 150g
- 调和油 适量
- 盐 适量
小贴士：
1.全开水烫面烙饼虽软和，但会有些黏。开水烫面一部分加温水拌面一部分，然后两者拌匀和面烙的饼软而不黏。
做法：
- 1. 盐水浸泡过的菠萝切1/3，切碎，加盐适量渗出水份，菠萝碎挤去水份，盛盘备用
- 2. 取面粉150g，80ml开水烫面一部分，50ml温水拌余下面粉，然后两者一起搅拌成稍软面团。
- 3. 面团稍微揉匀，至表面光滑
- 4. 擀面，刷油，铺菠萝碎，然后均匀撒上适量盐与干面粉
- 5. 卷起
- 6. 切3等份
- 7. 擀成薄饼，表面刷油
- 8. 预热电饼铛，把菠萝饼油面朝下放入电饼铛，表面刷油，开双面烙饼模式烙饼。
- 9. 烙至两面金黄，关火。
- 10. 切块装盘