用料：
- 面粉 适量
- 番茄 2个
- 鸡蛋 3个
- 小青菜 2把
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 花椒粉 适量
- 煮面汤 一碗
- 酱油 少许
做法：
- 1. 干面粉两碗 放入盐搅拌均匀 鸡蛋一个把鸡蛋打入干面粉搅拌均匀 用温水和面
- 2. 把面团和好 盖上盖子醒一会
- 3. 用擀面仗干好
- 4. 擀好的面折叠起来
- 5. 切成面条
- 6. 锅里面的水烧开放入面条 放入面条沸腾一次 下入小青菜 下入小青菜后水沸腾后2分种捞出
- 7. 把面条和小青菜一起捞出
- 8. 锅里添适量油 油热后倒入鸡蛋 然后倒入番茄
- 9. 倒入番茄后 少许放花椒粉 少许鸡粉 适量的盐 倒少许酱油 老抽也可以
- 10. 然后把刚才煮的面汤一碗倒入锅里
- 11. 加入面汤锅沸腾一分钟后倒入煮好的小青菜和面条一起倒入锅中 搅拌 沸腾后即可
- 12. 炒面就做好了