自制 炒手擀面的做法

• 1.干面粉两碗 放入盐搅拌均匀 鸡蛋一个把鸡蛋打入干面粉搅拌均匀 用温水和面

• 2.把面团和好 盖上盖子醒一会

• 3.用擀面仗干好

• 4.擀好的面折叠起来

• 5.切成面条

• 6.锅里面的水烧开放入面条 放入面条沸腾一次 下入小青菜 下入小青菜后水沸腾后2分种捞出

• 7.把面条和小青菜一起捞出

• 8.锅里添适量油 油热后倒入鸡蛋 然后倒入番茄

• 9.倒入番茄后 少许放花椒粉 少许鸡粉 适量的盐 倒少许酱油 老抽也可以
  

• 10.然后把刚才煮的面汤一碗倒入锅里

• 11.加入面汤锅沸腾一分钟后倒入煮好的小青菜和面条一起倒入锅中 搅拌 沸腾后即可

• 12.炒面就做好了