白糖:低蛋白质
1.煮沸开水
2.糯米粉和木薯粉倒一起,加适量的开水把粉柔成团,搓至无干粉的面团样盖上保鲜膜醒10分钟
3.另开锅放需要多的水煮沸
4.把粉团柔搓成手指粗的长条
5.用刀把粉条切成指节长的粒子
6.快速用手柔圆每颗粉粒子(我没柔圆,这样快一点,只是没那么好看)
7.把柔好的粉粒子,就是粉丸子,放下煮好的沸水中煮至熟
8.红枣切块去核
9.根据个人对甜度的喜好加入适量的白糖和放入红枣块
10.甜香爽口的红枣Q弹丸子糖就做好了
一定要用沸水开粉搓团!没有木薯粉也可换棱薯粉。建议不要给三岁以下和老人吃,因为太Q太滑爽了!