中筋面粉(油皮) | |
温水(适量添加) | 低筋面粉(油酥) |
食用鲜玫瑰酱 | |
小苏打(放中筋粉) |
1.准备食材,食用油和中筋面粉,低筋面粉备齐,鲜玫瑰花酱备上
2.中筋粉放入盆中加入少许小苏打拌匀,在倒入水和食用油(或黄油液)
3.揉成面团盖上盆松弛30分钟
4.低筋粉放入盆中,倒入食用油(或化开黄油液)
5.揉成油酥团备用
6.然后把松驰好油皮擀成皮包入油酥
7.包好封口倒扣过来盖个盆松弛15分钟
8.用擀面杖擀成薄薄面皮从一边卷紧
9.盖上湿布松驰15分钟
10.然后切割二个面挤
11.取个面挤擀成长面片,从一边卷起(擀开卷起,在擀开再卷起反复三次,每次松驰15分钟)
12.然后把两个面卷,放入保鲜袋松驰60分钟
13.这时把松弛好面卷分岀数个小面挤,在把玫瑰酱开盖备上
14.取个面挤用姆指在中间压一下,两边对折
15.在用擀面杖擀成园皮
16.包入适量玫瑰花酱
17.捏紧封口倒扣过来
18.放入烤盘,用筷子点表面食红
19.放入预热200度烤箱,上下火中层烤20-25分钟表面微黄即可,随的观查防烤过头
20.出炉自然放凉方可享用,太热时吃防内馅烫嘴
21.配一牛奶或果汁,也是很好下午茶点
22.然后摆放装饰拍照一张更漂亮了^_^
提示:烤箱温度和时间依个家烤箱脾气来定,玫瑰花酱网上有买很方便使用,切记不要去花店购买哪里不是食用的玫瑰花酱哦!面皮用家用普通面粉也就是食材中筋面粉,剩余玫瑰花酱盖上盖放冰箱保存即可