花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌 八角:理气、止痛、温阳 花椒:止泻
1.鸡翅根洗净泡水
2.洗净的鸡翅根捞出备用
3.水烧开加入盐鸡翅根焯水煮5分钟左右
4.捞出来用水洗一遍控干水份
5.蒜头、姜切碎备用
6.热锅倒入花生油、八角、花椒、蒜、姜沫爆锅,鸡翅根翻炒变黄
7.加水、黄豆瓣酱、生抽、冰糖、料酒、香醋煮10分钟
8.腊八蒜切碎
9.加蚝油、淀粉勾欠出锅装盘
蒜香浓郁,酸甜可口,适合补充体力。
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