韭菜:补肾
胡萝卜:健脾
菠菜:养肝
1.菠菜和红苋菜只取叶子洗净 胡萝卜削皮洗净切块
2.胡萝卜块放入榨汁机打成胡萝卜汁备用
3.红苋菜叶放入榨汁机打成红苋菜汁备用
4.菠菜叶放入榨汁机打成菠菜汁备用
5.新鲜的肉馅放入调馅的盆中 肉馅内放入生姜末 耗油 盐 味精 花椒粉 香油搅拌均匀备用
6.紫根韭菜洗净控干后切成韭菜碎
7.将切好的韭菜放入事先调好的肉馅搅拌均匀『饺子馅做好了』
8.用打好的蔬菜汁和面 再和一个纯白面的
9.做成彩色的剂子:白面搓成长条 彩色的面团幹成面皮 面皮包在白面上做成剂子『做法很简单,这里简单说一下,具体做法步骤在我的菜谱中的翡翠水饺里』
10.剂子幹成面皮 按照自己的习惯包成饺子
11.煮锅中放入水烧开后放入饺子
12.饺子煮好了 出锅装盘即可
13.成品图
14.包好的饺子图
15.再来一张!
三种蔬菜汁和的面,胡萝卜汁和出来的面比较粘,在和胡萝卜面的时候不要和的太软!
打好的蔬菜汁中里会有菜渣,和面的时候可以把菜渣和进去,也可以用纯菜汁和面,我个人认为把菜渣和进去营养价值会很高!