用料：
- 鸡蛋 两个
- 西葫芦 中等大小一个
- 盐 适量
- 花椒末 少许
- 花生油 适量
- 蒜 一粒
- 小葱 少许
小贴士：
鸡蛋要先炒熟盛出备用，这样鸡蛋不会变老，这道菜没有放生抽是因为保持鸡蛋金灿灿的颜色，看着好看有食欲！不介意的人也可以放点生抽这样味道更好！
做法：
- 1. 西葫芦洗干净去瓤，切片
- 2. 锅内入油，首先将鸡蛋滑熟盛出备用
- 3. 另起锅入少许油，小葱蒜片爆香
- 4. 下去西葫芦片中大火翻炒加入盐花椒末，西葫芦很容易熟的，大概两三分钟
- 5. 加入炒好的鸡蛋翻匀即可
- 6. 装盘
- 7. 开动吧
鸡蛋要先炒熟盛出备用，这样鸡蛋不会变老，这道菜没有放生抽是因为保持鸡蛋金灿灿的颜色，看着好看有食欲！不介意的人也可以放点生抽这样味道更好！