西兰花炒培根的做法

• 1.西兰花撇开成小朵，盐水泡洗后，在锅里开水淖一下，水沸腾后捞起。

• 2.用冷水冲一下装盘待用。

• 3.几片培根片分成小块。

• 4.锅里加油烧热后放入培根，翻炒变色后，加入切好的姜蒜、青红椒丝，略炒。下入淖好水的西兰花。分别加点盐，生抽，胡椒，鸡精翻炒几下就可以起锅装盘了。