蚕豆炒韭菜
健康功效
蚕豆:补血、护齿、保护骨骼
韭菜:温中行气
蚕豆炒韭菜的做法
1.蚕豆剥皮洗净滤干水分,韭菜摘洗干净切成3CM左右的小段。
2.净锅放入适量的油,大火烧至九成热,下入蚕豆翻炒。
3.炒至蚕豆颜色变成深绿色时加入适量的盐和清水,炒匀,盖上锅盖焖3分钟。
4.锅里水分八成干时,加入韭菜一起继续翻炒。
5.炒至韭菜断生,加入鸡精调味,再翻炒一分钟即可起锅装盘。
6.开始享用美食吧!
小贴士
1,想要蚕豆有点嚼劲也可以不*炒
2,韭菜一定要等蚕豆八成熟时再加入一起炒,要不韭菜就炒得太死了。