烙饼的做法

• 1.和面，面和好，套上塑料袋，保温，大约过一个半时辰后

• 2.面发好，轻柔几下，以利于一会儿和面做剂

• 3.轻轻赣开

• 4.撒上少许盐，油，均匀抹开，再重新卷成下图

• 5.弄成三个小剂

• 6.再把小剂赣开，赣圆

• 7.饼铛抹上油

• 8.油热，放入赣好的面剂

• 9.正反面烙成花，出锅

• 10.效果