酸辣土豆丝的做法

• 1.准备两个土豆

• 2.土豆切丝，用水冲洗两遍，再用清水浸泡10分钟。

• 3.青红椒切丝，蒜切末，姜切片，葱切段，米椒切丝。

• 4.土豆丝沥水

• 5.热锅下底油放花椒炸出味，捞出花椒。

• 6.放葱姜蒜，米椒爆香。

• 7.下土豆丝翻炒

• 8.加盐，一勺醋翻炒。

• 9.加青红丝，再加一勺醋，鸡粉翻炒均匀，淋入香油。

• 10.装盘即可