干豆腐蔬菜卷

干豆腐蔬菜卷
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作者:奔跑快乐

健康功效

胡萝卜:清热解毒

食材用料

肉丝 100g
青红椒 少量
干豆腐 250g
黄豆酱 适量
白胡椒粉 适量
植物油 适量

干豆腐蔬菜卷的做法

  • 干豆腐蔬菜卷的做法图解1

    1.准备好材料!

  • 干豆腐蔬菜卷的做法图解2

    2.干豆腐在沸水焯一下捞出沥干!这步骤可以省略,我习惯加热后吃干豆腐。

  • 干豆腐蔬菜卷的做法图解3

    3.瘦肉切成小块备用。

  • 干豆腐蔬菜卷的做法图解4

    4.青红椒切小块备用。

  • 干豆腐蔬菜卷的做法图解5

    5.葱和蒜切碎备用。

  • 干豆腐蔬菜卷的做法图解6

    6.锅内放入适量植物油烧至七层热后,把肉丝和蒜、葱碎放入翻炒均匀。

  • 干豆腐蔬菜卷的做法图解7

    7.加入适量黄豆酱和少量水炒匀后,放些蚝油和白胡椒粉,再倒入青红椒块,一分钟后关火盛入碗里。

  • 干豆腐蔬菜卷的做法图解8

    8.胡萝卜和水萝卜都切成细丝备用。

  • 干豆腐蔬菜卷的做法图解9

    9.干豆腐铺平,把适量的胡萝卜丝、水萝卜丝和小葱段卷入,卷时稍紧些,用刀斜切!如图所示。

  • 干豆腐蔬菜卷的做法图解10

    10.将切好的干豆腐卷按图摆入盘中!

  • 干豆腐蔬菜卷的做法图解11

    11.炸好的酱撒在干豆腐卷上面!也可以分别放置蘸酱吃。

小贴士

干豆腐卷菜丝的种类随便换,记得要卷紧。酱也可以换成别的口味。

本菜谱由奔跑快乐上传

干豆腐蔬菜卷的家常做法

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