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五彩鸡丁
健康功效
香菇:活血化瘀
红椒:开胃、消食
白果:抗癌防癌
五彩鸡丁的做法
![五彩鸡丁的做法图解1]()
1.准备食材
![五彩鸡丁的做法图解2]()
2.香菇切定、红椒切丁、葱姜蒜切下图样
![五彩鸡丁的做法图解3]()
3.鸡胸肉切丁，加盐、胡椒粉、料酒和淀粉拌匀腌十分钟
![五彩鸡丁的做法图解4]()
4.烧锅水，将白果放入煮两分钟捞出
![五彩鸡丁的做法图解5]()
5.接着放豌豆粒煮两分钟捞出
![五彩鸡丁的做法图解6]()
6.香菇也需要焯水后，捞出
![五彩鸡丁的做法图解7]()
7.锅里油温六成热时，下入鸡丁划散
![五彩鸡丁的做法图解8]()
8.鸡丁变色后放葱姜蒜翻炒
![五彩鸡丁的做法图解9]()
9.加入花椒水
![五彩鸡丁的做法图解10]()
10.将配菜倒入翻炒
![五彩鸡丁的做法图解11]()
11.加盐调味，放入红椒丁
![五彩鸡丁的做法图解12]()
12.翻炒均匀就好了
![五彩鸡丁的做法图解13]()
13.盛盘开吃
![五彩鸡丁的做法图解14]()
14.好吃呢
![五彩鸡丁的做法图解15]()
15.成品图
小贴士
配菜焯熟可以减短炒制时间；白果一定要焯熟，也可以用玉米粒代替；腌肉时已放盐，最后调味要根据自家口味加盐；花椒水是肉类去腥的好调料，我会煮好了，放瓶里慢慢用；红椒可以用胡萝卜代替。
五彩鸡丁的家常做法
（全部）
