用料：
- 青菜 两根
- 豆芽 适量
- 面筋 半块
- 盐 一汤匙
- 鸡精 半汤匙
- 辣椒油 两汤匙
- 味极鲜 一汤匙
- 白糖 半汤匙
- 醋 三汤匙
小贴士：
青菜用开水烫五秒就行啦，烫太久的话，青菜里边的营养就都被破坏掉了。
做法：
- 1. 准备好豆芽，面筋和青菜。把面筋切成条，把青菜切成段放盘子里备用。
- 2. 给锅里放点凉水，开大火把水烧开后，把青菜放开水里边烫五秒钟，然后放到碗里备用。
- 3. 然后把豆芽也放开水里焯一下，大约两分钟左右，然后盛出放到盛有凉水的碗里备用。
- 4. 把豆芽里边的水倒掉，然后把面筋和青菜也放到碗里。给里边加入醋，盐，鸡精，辣椒油，味极鲜和糖搅拌均匀。然后盛入盘子里即可食用。
- 5. 这样一盘豆芽拌面筋就做好啦，底下是豆芽拌面筋的成品图。