用料：
- 凤爪 一大把
- 泡椒 一大把
- 胡萝卜 一根
- 洋葱 一个
- 芹菜 两根
- 大蒜 三个
- 食用盐 适量
- 白糖 适量
- 白醋 适量
小贴士：
放在一起泡一晚上第二天就可以吃啦，里面的所有配菜都是可以吃的，味道十分爽口😉
做法：
- 1. 先把配菜胡萝卜、洋葱、芹菜、大蒜，切片切条的都弄好。凤爪减去指甲，切成两半，会更入味儿。
- 2. 清水烧开，放入凤爪煮三到五分钟，然后用凉水冲洗，不然凤爪里面有很多胶原蛋白，不方便后面泡制。
- 3. 把泡椒加水烧开，煮三到五分钟，想要更辣的话，可以把泡椒剪碎，会更出味儿。加入适当的盐一起烧开。
- 4. 最后再把烧好的辣椒水倒进之前准备好的材料里，放入适当的白糖和白醋调味儿。