麻辣毛豆的做法

• 1.将毛豆洗净，再将两段剪掉（方便入味）

• 2.把干净的毛豆倒入锅中，放入干辣椒、花椒、酱油、醋、食用盐。放入冷水焖煮（水盖过毛豆）

• 3.待毛豆煮熟后捞起，沥干。

• 4.锅中倒入油，将毛豆进行翻炒，盛盘。（若在煮毛豆的过程中，辣、盐、醋、酱油放少的情况下，在翻炒的过程中，可添加进去）