用料：
- 面粉 二百五十克
- 水 五百克
- 鸡蛋 三个
- 火腿肠 三根
- 生菜 两棵
- 花生油 适量
- 芝麻 适量
- 葱花 适量
- 甜面酱 适量
- 蒜蓉辣酱 适量
小贴士：
面糊倒入煎锅后要用大火煎，因为面糊水份大，小火需要很长时间才能煎熟，翻面后须马上把火调小，因为鸡蛋很容易熟，火大了容易糊，调制面糊时水和面粉按2:1的比例即可。
做法：
- 1. 盆内放入凉水
- 2. 加入面粉用打蛋器搅匀
- 3. 搅匀后的面糊备用
- 4. 煎锅刷油预热
- 5. 舀一勺面糊倒入煎锅用煎饼推子转圈推匀
- 6. 稍微定型后打入一个鸡蛋
- 7. 用小推子摊匀
- 8. 撒上芝麻
- 9. 大火煎五分钟用铲子翻面
- 10. 转小火
- 11. 把甜面酱或者蒜蓉辣酱挤在饼上
- 12. 用刷子均匀抹开后撒上芝麻和葱花
- 13. 把火腿肠，生菜和油条放在上面
- 14. 用铲子从两边卷起
- 15. 出锅
- 16. 来张漂亮的