酸菜炒水竹笋的做法

• 1.将水竹笋剥好，洗净切小段

• 2.将水竹笋倒入开水中焯一下，要稍稍多煮一会儿，然后捞出沥干备用

• 3.准备好酸菜

• 4.将小米椒洗净切碎

• 5.将锅洗净烧干，倒入适量的油烧热

• 6.待油温烧热后 ，将竹笋倒入锅中翻炒片刻

• 7.将酸菜倒入锅中翻炒

• 8.将小米椒倒入锅中翻炒，放入适量的盐，翻炒均匀入味即可！盐的量根据咸菜的咸度。

• 9.装盘